糖醋炸里脊的家常做法(糖醋炸里脊的家常做法大全)

时间:2025-06-11 00:40:58来源:悦刻正品OS作者:悦刻正品云仓

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本文目录

  1. 鸭子煎豆腐的法大腐做法
  2. 洋鸭子拌豆腐的做法
  3. 黑豆腐烧鸭子家常做法

鸭子煎豆腐的做法

1、准备好原材料。常鸭翅豆菜

2、做法冬菇冲洗一下后 ,家常用温水泡发 。鸭翅

3 、豆腐的做大全鸭腿肉斩块,法大腐加入适量清水,再加入一勺料酒 ,泡两个小时左右。

4 、生姜和大蒜切成小片 ,红柿子椒和洋葱切成小丁。

5、泡发好的香菇切成薄片。(我泡发的时间不够 ,所以切成片后再泡了一会 ,这种冬菇的香味浓厚,肉质厚而有韧性 ,所以切得薄一些 ,泡香菇的水不要倒掉 ,后面需要用这个水来烧。)

6 、锅里加入适量油  ,放入切成块的豆腐,煎到每一面金黄 ,然后出锅待用 。

7  、锅里再加入少许油 ,加入鸭肉翻炒  。

8  、加入一勺剁椒 ,一勺生抽 ,少许盐 ,翻炒均匀,然后加入香菇再继续翻炒一下。

9 、加入泡香菇的水烧开 。

10 、转入砂锅里 ,加入豆腐。

11、盖上盖子,小火焖煮40分钟左右。

12、加入洋葱颗粒和红柿子椒颗粒,加入少许白胡椒和几滴花椒油 ,翻均匀即可 。

13、完成。

洋鸭子拌豆腐的做法

鸭黄豆腐的做法如下 :

【主料】:咸鸭蛋100克 ,豆腐(南)400克 ,牛肉100克。

【调料】:香菜10克 ,盐3克 ,胡椒粉2克,鸡精2克 ,白砂糖3克 ,花生酱20克 ,大葱5克 ,姜5克,白皮大蒜5克,植物油30克 。

【做法】

1.将豆腐切成大块后 ,倒入玻璃盘中待用;

2.分别将葱  、姜、蒜、牛肉切末待用;

3.咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎;

4.锅上火 ,倒入油烧至四成热 ,倒入咸蛋黄炒至起泡 ,再放入姜末、蒜末 、葱末、牛肉末、香辣花生酱;

5.待炒香后加入鲜汤,放入精盐 、胡椒粉 、白糖 、鸡精调味  ,烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上;

6.蒸锅上火 ,将豆腐上笼蒸透 ,取出时撒上香菜段即可。

黑豆腐烧鸭子家常做法

原料

鸭肉(500克)

黑豆腐(1块)

生姜适量

大蒜适量

大料适量

干辣椒适量

豆瓣酱适量

步骤

1

把买回来的鸭肉洗净斩成小块,水豆腐打成四方形的小块。

2

生姜洗净切成丝,蒜子也切成丝 ,八角桂皮用清水洗净备用。

3

锅热后放入鸭肉 ,用大火煸炒出油后。

4

下姜、蒜 、干辣椒 、八角桂皮,还放少许的豆瓣酱及盐、酱油再一起翻炒片刻 。

5

锅内倒入清水 ,放入黑豆腐,中火烧十分钟后撒些葱花出锅 。

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